Bom dia! Hoje resolvemos vir aqui contar um pouquinho da nossa história para vocês; para aqueles que são novos aqui na Campolino ou que ainda não nos conhecem muito bem!
Quem tá falando aqui é a Gabriela, eu sou Engenheira Ambiental, e antes trabalhava exclusivamente na empresa de engenharia da minha família. Em 2017 minha mãe, Ione, foi visitar minha prima em uma cidade no sul de Santa Catarina. Lá ela levou minha mãe para tomar um café em uma casa de bolos. Ela provou bolos e olhou para aquele lugar, e ali começou a fervilhar uma ideia!!!
Quando ela voltou para Balneário, virou pra mim e falou “Gabi estamos precisando de um extra, que tal se começarmos a fazer bolos?”. Eu sendo a pessoa que sou, que adora inventar uma coisa nova para fazer, topei na hora! No mesmo dia fui para o computador e já comecei a desenvolver o primeiro esboço do nosso cardápio, inspirado nos bolos do livro de receita da minha avó.
Começamos dando provas para nossos vizinhos e conhecidos, e contamos com a ajuda de uma amiga que tem um estúdio de pilates perto da nossa casa que nos incentivou e deixou nós levarmos produtos para vender no estúdio e provinhas para os alunos experimentarem!
Hoje quase quatro anos depois, temos um cardápio que vai muito além de bolos e receitas do livro da minha vó! Tem pão integral da minha tia Silja, tem bolo de especiarias da tia Neuza, tem pastinha de frango da minha cunhada Pamela... Sem contar comidinhas que desde pequena sempre gostei, como os cookies, e que demoramos para encontrar uma receita ideal para nós!
Ainda temos muitas coisas que queremos realizar e apresentar aqui pra vocês se deliciarem, e sempre tentaremos despertar em vocês uma lembrança, um abraço, um cheirinho de casa de vó; sempre prezando pela qualidade que você faria para a sua própria família.